Alz Res Therapy：健康饮食，可减少痴呆风险

肉类作为开发公共卫生脑瘤机会的目标获得了越来越多的关注，因为它严重影响了脑瘤的几个大体上机制，包含氧化压力、炎症和肺部异常。因此，各种学术研究之前将坚定有益的肉类方式在与抑制感知能力下降的速度和降低脑瘤的高风险紧密联系好像。

尽管这种有益的肉类方式在确实对中枢神经系统有益是次优的。因此，地当中海-阻挡高血压肉类疗法（DASH）插手中枢神经系统退行性疾病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）肉类之前被开发出来，以独特的方式则强调与中枢神经系统有益有关的食物，如绿叶蔬菜和浆果。坚定MIND肉类确实与愈来愈好的感知发挥、愈来愈少的感知衰退和愈来愈低的痴呆高风险有关，但有两个方法学问题仅仅难以解决。

首先，先前学术研究的千分之随访星期为4.5至6.6年，这与脑瘤的前驱收尾大致相同。在这一感知心理障碍递增的收尾，肉类习惯确实会加剧，例如，由于抑郁症椭圆形和嗅觉心理障碍。这确实会在肉类方式在和脑瘤的短期区别当中引入反向因果亲密关系。长期随访的学术研究允许在累积的星期段内学术研究区别，可以发放对确实的反向因果亲密关系的见解。

第二，在仔细观察性学术研究当中学术研究肉类方式在是众所周知的困难，因为它好像受到社会生活方式则的阻碍。尽管以前的学术研究在分析当中控制了社会生活方式则的诱因，但残留的普遍存在诱因确实仅仅存在。在这方面，最主要的是要确信有益肉类和社会生活方式则的意识在即使如此的几十年里急剧减小，很确实因此也减小了肉类质量和其他社会生活方式则诱因两者之间的亲密关系。这意味著那些最关切自己有益的人坚定有益肉类和社会生活方式则，而那些不太关切自己有益的人坚定不太有益的肉类和社会生活方式则。在同一学术研究人群当中使用历史和典范的肉类方式在样本，并比较它们与脑瘤高风险的亲密关系，可以了解了解普遍存在情况，因为历史样本确实比典范样本愈来愈少受到社会生活方式则诱因的严重影响。

鹿特丹学术研究是一项基于人口的前瞻性学术研究，在1989-1993年和2009-2013年在一个大体上不重叠的样本当中审核了肉类钙量。

藉此，路特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个算起20年的生态当中，探究坚定MIND肉类与脑瘤高风险两者之间的区别，在累计的随访间隔星期当中。此外，为了弄清MIND肉类确实确实比其他有益肉类对中枢神经系统有益愈来愈有持续性，还学术研究了坚定其他两种有益肉类与脑瘤高风险两者之间的区别。

在以人口为基础的鹿特丹学术研究当中，他们使用直接的食物频率问卷对1989年至1993年前夕的5375名参与者（水平线I）和2009年至2013年前夕的2861名参与者（水平线II）的肉类钙进行了审核。我们测算了MIND肉类评价，并使用Cox模型学术研究其与全因脑瘤高风险的亲密关系；发病的全因脑瘤被记录到2018年。

在从水平线I开始的千分之15.6年的随访前夕，1188名参与者患有了脑瘤。水平线I极高的MIND肉类评价与随访前7年的痴呆高风险较低有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每标准差（SD）减小0.85[0.74，0.98]），但在较窄的随访间隔星期内，区别消失了。

从水平线II开始的千分之随访星期为5.9年，前夕有248名参与者患有了脑瘤。在每个随访间隔星期前夕，水平线II的MIND肉类得分越多，痴呆高风险越低，但随着星期的消退，区别性稍稍减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD减小0.76[0.66, 0.87]）。

水平线II的MIND肉类评价与痴呆高风险的亲密关系比水平线I的MIND肉类评价愈来愈加密切。

该学术研究的最主要含义在于发现了：愈来愈好地坚定MIND肉类与随访的头几年内脑瘤高风险的降低有关，但这确实部分是由反向因果亲密关系和社会生活方式则的瓦解混淆所说明了的。需要愈来愈进一步的学术研究来揭示MIND肉类在多大程度上会严重影响脑瘤的高风险。

原文出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()